2011年06月17日

料理講習会 in Caffe BRiO ⅩⅤ!

月に一度のBRiOでの料理講習会!
開始はだいたい19時頃。
馴染みの顔がそろったところで開始だ。

すでに厨房の中は灼熱地獄だが、全開のとびらから涼しい外気が店内に入り込み、やがて心地よい空間になる。

今回のお料理はこちら!

★ Tortelli di patate
★ Pollo con i funghi
★ Bavarese al cioccolato bianco

プリモ(一皿目)はポテトとベーコンのラビオリづくりに挑戦!
パスタの生地をこねて、のばして好きな形のラビオリをつくった。

星や太陽、ソラマメにエンドウ豆など、みんなの作品がトレイを埋め尽くした。

いよいよ沸騰した湯の中に投入!
ゆで時間は5分強。

ゆであがったラビオリは巨大化し、笑いを誘った。
アツアツをあっさりトマトソースでいただく。
一口では食べ切れないほどの大きさだ!

セコンド(二皿目)は鶏肉料理!

今回は手羽元を使用。
シンプルでやさしい味付けに癒される瞬間。
気付けばあっという間にお皿には何もなくなっていた。見事に完食!

最後はホワイトチョコレートムースのチェリー添えだ。
レディーボーデンの味がするという意見や懐かしい味がするという意見にみんなうなずいた。
懐かしい素朴な味にコチコチに固まった心と体がほぐれていく。

今回のワインは赤とロゼの2本。
そして締めには黄金に輝く飲み物!ビールだ。

会話もはずみ、楽しい時間はあっという間に過ぎてお開きの時間となった。
来月は誕生日を兼ねた講習会♪
楽しみだ♪



AKIKOさんからのサプライズ!大阪土産をいただきましたー♪
「たこ焼ピー」のソース味とマヨネーズ味だ。
Grazie mille!!!

そして今回も妻は遅刻ぎみに登場。
BRiOに来る途中にインテリアショップがあり、そこでお気に入りの椅子に出会ったのだそうだ。
なんでも、その椅子のまわりをあーでもないこーでもないと1時間ほど熊の如くウロウロしていたらしい。

それを聞いたPIPPOは思った。

「それに付き合わされた店の人がなんとも気の毒だ・・・」と。

結局、その椅子は近々PIPPO家にやってくることになった・・・

いったいどんな椅子が届くのだろう・・・
椅子フェチの妻に困惑するPIPPOであった・・・


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Posted by pippo at 00:35│Comments(0)料理講習会
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