2011年06月06日

Compleanno della MAMMA

土曜の夜におかあさんのバースデーパーティーをした♪
この日のために作ろうと用意していたのはシチリア料理だ。
本来であれば野兎を使うのだが、入手が困難なため丸鶏を使うことにした。
食感が似ているので十分に代用できる食材だ。

丸鶏を食べやすい大きさにカットして調理開始!
野菜もたくさん使うので、肉と野菜の旨味がたまらない!
いよいよシチリアの味に仕上げて完成!



大皿に盛って、好きなように取り分けて食べる。
天気のよい昼間なら庭にテーブルを出していただきたいところだ。

主食は焼きたてのトスカーナパン♪

ワインは赤でも白でもどちらでも合うが、どちらかといえばPIPPOは赤が好き。
ということで今回は赤で乾杯!

Buon Compleanno!!!
おかあさん!お誕生日おめでとう♪
幾つになったかって?それはヒ・ミ・ツ^0^/


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Posted by pippo at 21:46│Comments(0)行事
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