2011年06月04日
PACCHERI～パッケリ～
”PACCHERI”パッケリというパスタ。
”極太マカロニ”といった”いでたち”だ！
このパスタは滅多にお目にかかることができないが、偶々出会うことができた。
その太さ直径3cm、長さは5cmだ。
2個か3個食べたらお腹がいっぱいになりそうなボリューム。
食べ方はいろいろあるが、茹でてソースを絡めるのが一般的。
パーティー仕様にするなら、茹でたあと、リコッタ、パンチェッタ、ほうれん草などを混ぜた具を詰めて大きめの皿に並べてソースをかけ、その上からみじん切りしたパセリなどで色を添えれば洒落たプリモ（一皿目）になるだろう。
今月はおかあさんの誕生日と父の日があるので、どちらかの日に調理してみようと思う♪
”極太マカロニ”といった”いでたち”だ！
このパスタは滅多にお目にかかることができないが、偶々出会うことができた。
その太さ直径3cm、長さは5cmだ。
2個か3個食べたらお腹がいっぱいになりそうなボリューム。
食べ方はいろいろあるが、茹でてソースを絡めるのが一般的。
パーティー仕様にするなら、茹でたあと、リコッタ、パンチェッタ、ほうれん草などを混ぜた具を詰めて大きめの皿に並べてソースをかけ、その上からみじん切りしたパセリなどで色を添えれば洒落たプリモ（一皿目）になるだろう。
今月はおかあさんの誕生日と父の日があるので、どちらかの日に調理してみようと思う♪
Posted by pippo at 09:01│Comments(0)│食材
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