2011年03月04日

Cucina di PESCE ~鱈と鯵~

活きのいい鯵でつくったのはコレ!

☆ SUGHERELLO AL FORNO
  鯵のグリル(AJI)

鯵はレモンをかけてサッパリと♪
鯵のおなかに隠し味!



そしてもう一品。
乾燥鱈が手に入ったので、これをつくった♪

☆ BACCALA ALLA FIORENTINA
  フィレンツェの鱈料理(TARA)

乾燥鱈はトマトソースで酸味をつけて♪



どちらも小骨は多いが、簡単にできて美味しい♪


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Posted by pippo at 21:42│Comments(0)クチーナ
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