2011年01月22日

料理講習会 in Caffe BRiO Ⅹ!

つい此間スタートしたと思っていた神田での講習会も、早いもので10回目を迎えた。
19時をまわったころ、馴染みのメンバーが揃い講習会がスタートした。

「おつかれー!」
「こんばんは~」
「久しぶり~」

それぞれが、それぞれの時間を過ごし、月に一度此処に集まる。
来日8年目にしてPIPPOもようやくそんな時間がステキに思えるようになってきた。



今回のメニューはこちら!

★ Garganelli alla Carbonara
  ~ガルガネッリのカルボナーラ~
★ Polipo Stufato
  ~タコのシチュー~
★ Torta al cioccolato
  ~チョコレートのタルト~

「ガルガネッリってなに~♪」
という一声から始まった今回の講習会では、”鶏のノド”という名の手打ちパスタをつくった。
ソースはカルボナーラ。

ガルガネッリをつくるときに使う道具がオモシロイ!
初めて使う道具に手こずりながらも、器用に道具を使いこなしている。
さすが”愉しむ達人たち”だ。

そして見事にガルガネッリのパスタが出来上がった!

次にタコが登場!
「え!タコ? イタリアでもタコ食べるの?」
という驚きから始まったタコを使った料理はシンプルだ。
豆をベースにしたタコのシチューは、やさしい味で心が温まる一品。

そして最後はチョコレートのタルト!
ん~♪ 香ばしい焼チョコレートがたまらなくBUONO!!!

奥のテーブルでは妻がカードセラピーをしている。

みんなでつくる居心地のよい空間。
PIPPOはそんな空間が好きだ。

あっ!チョコレートタルトの写真、撮り忘れた・・・


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Posted by pippo at 19:36│Comments(0)東京
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