2010年12月03日

PANE ~パン~

日本の主食は「お米」。
PIPPOが子どもの頃、日本のアニメが放映されていた。
そのアニメは"Mr.baseball"『ドカベン』といった。

その当時はアニメに登場する「白くて黒いものが巻かれた三角の食べ物」の存在がわからず、一体何を食べているのか気になっていたのを思い出す。

日本にきて、ようやくその存在が明らかとなった。
「おにぎり」は今ではPIPPOの大好物である。
特に紀州の梅干しが入ったのが好きだ。

イタリアの食文化の話をするときには いつもコレを質問する。

「イタリアの主食は何だと思いますか?」

答えは「パスタ」がダントツだ。

そう、イタリアといえばパスタのイメージが強いが、
実はイタリアの主食は「パン」なのだ。

そんなパンの専門書が入手できたので、さっそく気になるパンをつくってみた。
"Pane Siciliano"だ。
シチリアの伝統的なパンである。

見た目はコロンとしてカワイイが、しっかりとした歯ごたえのあるパンに仕上がった。



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Posted by pippo at 00:10│Comments(0)クチーナ
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