2010年10月24日

シチリア料理 in ふれあいプラザ!

シチリア料理最終日!
天気もよく、清々しい朝を迎えた。
早朝、土浦魚市場で魚を受取り、ふれあいプラザへ!

今回のシチリア料理はこちら!

★ Sfincione palermitano
 ~パレルモのピッツァ~
★ Orata al forno con patate
 ~真鯛とポテトのグリル~
★ Cannoli siciliani
 ~カンノーリ(シチリアの伝統菓子)~

まずはカンノーリづくりに挑戦!
中のクリームは手づくりリコッタチーズだ♪
リコッタにドライフルーツとチョコレートチップを混ぜて、
サクサクの生地に詰めれば完成!

同時進行でシチリアのピッツァづくりに挑戦!
いつものピザと作り方がちょっとだけ違うのが特徴!
シチリアならではの特別な味だ。

最後にドドーンと1.5Kgの真鯛料理に挑戦!
塩をふって、ちょっとだけハーブ味に仕上げた素朴な料理。
飾らない味が郷愁を感じさせる一品。

初めてのカンノーリづくりはいかがでしたか?
ぜひパーティーなどにご活用ください♪
リボンなどで装飾しても可愛らしいですね♪

来月から新たにスタートするシチリア料理は定員となりましたが、
実はまだちょっぴり枠があります。
ご希望の方は、是非連絡をください♪
お待ちしています^0^

またお会いできるのを楽しみにしています♪
Ciao! Ciao!!!



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Posted by pippo at 11:32│Comments(0)料理講習会
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